“小乙，这个法子行吗？”
金小乙原来在萧西炎的商队里是负责品酒的，懂一些酿酒工艺，李思业便把羊⽪卷
给他研究。“这个法子好象和传统的工艺不同，我也是第次一见到，李大哥你确认是这萧府从未尝试过的秘方吗？”
“老爷是样这对我说的，我只问你行是还不行。”
“从上面的原理来看，酿出来的酒应该比在现的的酒更烈更纯，它要用小麦制曲，再用黍为原料，们我这里正好都有，可以试试，不过们我 经已没钱再买酿酒的器具了。”
“需要多少钱？”
“们我 己自有原料，可以省一些，但最少也要一百五十贯，可们我手上只剩下十贯了，哪里够啊！”李思业从箱底拿出个一锦囊，从里面取出一面银镜。
“这面银镜是我师傅给我的，本想留个纪念，在现也没法子了，它重二十两，值官价六十贯，黑市上却可兑一百二十贯会子，另外一些酿酒的器具买回铁⽪我可以己自打造，也能省一些，算算也勉強够了，
给你去置办吧！”金小乙默默地接过银子“对不起，李大哥，是都我的错！”
“算了，是只铁匠从此要改行做酒匠了，后以酒铺成立后，们我五五分成。”
“那么怎行，什么是都你的，我不过就懂点酿酒工艺的⽪⽑，么怎能硬分去一半呢？大哥能给我一成我就心満意⾜了。”
“酒铺八字还有没一撇呢！等成功了，我分你三成，就么这定了，你快去吧！”
“好！我去了，这次大哥就等着听好消息吧！”
“等等，小乙。”
“大哥有还事吗？”
“这个酿酒秘诀有只 们我二个人道知，酒铺的兴衰就掌握在你我手中，小乙你需要先起个誓！”
金小乙一呆，便跪下郑重向上天起誓道：“我金小乙蒙大哥不弃收留，此事若成，我将效忠于大哥，决不背叛，若有违此誓，我将来定会死在大哥的刀下。”
“好兄弟，大哥也一样发誓，将来们我有福同享、有难同当。”
完说两人的手紧紧地握在起一。
传统的酿酒方法是用火庒迫或直接将酒煮出来的，因⽔份较多，度数也不⾼，以所才有人数十碗不醉说的法，而李思业得到的这个秘方，最大的不同是后最一步，用不煮而是用⾼火将酒蒸馏而出，以所无论纯度是还浓度都要大大⾼于传统的酒。
首先是制曲，一般酒曲是向官府作坊购买，但们他的酒曲与众不同，只能己自做。先用小麦和⽔后庒成饼，中间留一小孔，羊⽪卷上的叙述分十详尽，但两人依旧小心翼翼，尤其是金小乙，他道知酒曲的好坏直接关系到后最酒的品质，制成饼后再放⼊暗室发酵，这需要二十五天的时间，随后的⽇子里，两人几乎⾐不解带的忙碌着，李思业也几乎不再去铁铺，渴了喝口清⽔，饿了用稻子煮
后直接食用，二十五天后，酒曲终于制好。“李大哥，你看这酒曲破碎处颜⾊灰⽩，暗⾊极少，说明是这上好的酒曲，这最重要的一步就算成了。”
“小乙，辛苦你了！”
接下来是用黍浸泡、蒸煮，四、五⽇便可成糊状，然后就是混⼊酒曲发酵，一共要加三次酒曲，为因是夏天，以所每次只需用十五的时间，等这些事做完后，后最便是蒸馏，用铁⽪大锅直接蒸庒。在个一雨夜，终于到了收酒的时间，在蒸馏锅旁，李思业和金小乙目不转睛地盯着蒸馏槽，大滴大滴的汗珠从二人的额头上流下来，
透了整个后背，空气佛仿在这一刻凝固，两人摒住呼昅，紧张的着看槽口。“滴答！”一滴清亮的
体终于从槽口里流出，紧接着二滴、三滴，后最汇成涓涓细流注进了存酒的罐中。“成功了！”两人时同一声
呼，紧紧地抱在起一。金小乙用勺小心翼翼地舀出一点酒
放进嘴里品了品。“如何？”李思业的心提到了嗓子眼上。
“不对！么怎有点酸。”金小乙索
把一勺酒全部喝下。“这味道确实不对！”
李思业的心顿时沉进了万丈深渊，两个月的等待竟是样这 个一结果。
“让我来！”他一把抢过勺子，猛舀一勺酒灌下，果然分十酸涩。
“是这 么怎回事！”他直望着金小乙，企图能从他脸上得到答案。
“我也不道知，我是完全按羊⽪卷上的步骤
作的，对了！会不会是二道酒才是正品。”李思业闻言精神一振，羊⽪卷上确实是说初酿后的酒糟还可以再发酵再蒸馏，效果或许更好些。
说⼲就⼲，又是个一漫长的十五天去过，二人都各自心事重重地忙碌着，几乎一言不发，这一天，终于又到了出酒的⽇子。
“么怎样？”
“不对！更酸了！是不再酿的问题，问题出在前道环节。”
李思业猛的在头上揍了一拳，痛苦地蹲了下去，半天他才嘶哑着音声 道说：“小乙，咱们从头再来！”
金小乙的嘴动了动，着看李思业⾎红可怕的眼神，只好将反对的话咽了回去。
第二次酿酒，除了制曲以外，一切都要重来，一晃又是近三十天去过，李思业的体重几乎减轻了十斤，金小乙见他一天天消瘦下去，几次劝他多休息会一儿，但李思业都不理睬他，他这次完全按照羊⽪纸的步骤，有没丝毫偏差，这一天，是第三次出酒的⽇子，可酿出的酒依然是酸的，劳累至极的李思业下一子竟晕到在地。
不知过了多久，他慢慢的醒来，眼前是金小乙焦急的神⾊。
“李大哥！你没事吧！”
李思业摇头摇“或许是老天爷要考验们我，才再三让们我失败。”
金小乙下一子竟呆住了。
“李大哥，难道你还想酿？”
“是！”李思业坚定的点点头。
“算了吧！定一是那个羊⽪卷有问题。李大哥，我看算了吧！”
“不能算，这点挫折算什么？”
“可是！可是！我经已 想不酿了，我的真受不了！”金小乙不噤狂叫来起，随即捂脸大哭。
李思业叹口气轻轻的拍了拍他的肩膀。
“小乙，要想做一件事，不经历几次失败么怎行，我记得我第次一打造兵器的时候，就打坏了二百多
铁条才成功，师傅说我那师兄就是受不了失败才一直打不出好兵器的，以所
要只咬牙
去过，总会成功的。”“李大哥，如不 们我去找个一酿酒师傅，先按老法子酿酒，等有了经验后再酿新酒。”
“这倒是个权宜之计，可是们我一文钱都有没了，么怎请师傅！”
“或许我可以试试，们我先卖一些粮食得些现钱。”
“粮铺是不不收粮了吗？”
“李大哥，那是几个月前的事情了，这几个月们我⾜不出户，
本不道知外面的行情，你好好休息吧！我先拿两袋米去试试。”“手推车就在门后，你路上要当心！”
金小乙走后，李思业
本睡不着，他在考虑到底是哪个一环节出问题了，按理萧老爷决不会骗他，否则就不会把那个羊⽪卷视同那金牌一样重要，可是，究竟是哪个环节出问题了呢？就在李思业百思不得其解的时候，突然“砰！”的一声巨响，大门被撞开，金小乙几乎是连滚带爬地跑进来。“大哥！粮食涨价了！们我翻⾝了！”
“你说什么？”
“大哥！粮食涨价了，比们我买时翻了一翻，你看，我二袋米就卖了一贯钱。”
完说他从袋子里拿出几串铜钱，奋兴地着看李思业。
李思业紧紧的盯了那些铜钱好会一儿，才慢慢摇了头摇 道说。
“小乙，我是还想酿酒！”
金小乙顿时惊呆了“大哥，你是是不糊涂了！是是不病了？”
“小乙，我没事，我是还想酿酒。”
“可你想不开铁铺了？把这些粮食卖了，不就可以圆你的心愿了。”
“不行！我不甘心！无论如何我要酿出好酒来！”
“粮食是你的，这铺子也是你的，我自然有没说话权，随你的便吧！”
完说他将头埋进被子，不再理睬李思业。
这下是金小乙病了，是被气病的，他整整一天都躺在
上面朝墙，一声不吭。天经已近⻩昏，李思业来到菜场，他想买点菜回去，几个月都没好好吃过一顿饭了，兄弟也被己自气病了，得补补⾝子。李思业在现手头上有只一贯钱，还要请师傅，得省一省，新鲜蔬菜太贵，只能买点腌菜，他便来到个一卖腌菜的摊子前。
“一共三十文，大哥，你在看什么？”卖菜的汉子见李思业突然勾直勾的盯着那些腌菜坛子，里心不噤有些发⽑。
“我明⽩了！我明⽩了！我明⽩了！”
李思业奋兴得⾼声大叫来起，他一把抢过腌菜，发疯般的向铺子跑去。
“这位大哥！找你钱，呸！又是个有病的人。”
李思业一阵风似的跑回铺子，大吼道：
“小乙，我道知问题出来哪里了！”
“出在哪里？”金小乙一骨碌从
上爬了来起。“密封！们我 定一是有没将发酵桶密封，空气进去了，以所 后最酒是酸的。”
“对啊！定一是样这的，羊⽪卷上没写，可是这酿酒的常识啊！我么怎没想到，李大哥，你是么怎想到的？”
“我刚才见看腌菜的缸子是都密封着的，以所突然想到。”
找到了问题的结症所在，二人再次支起了火，到了关键环节时，两人便用腌咸菜的土办法，发酵时用泥将酒槽密封来起，二十天后，清亮的酒终于酿出来了，満屋的清香使得二人陶醉在其中。
“真是好酒！我品了各种各样的酒，从来有没喝过味道么这香醇的，就是烈了点，不过没关系，二道酒就会好一些，李大哥，要是不你坚持，我恐怕此生也喝不到么这好的酒，我这个人啊！当真是做不了大事的。”
李思业也陶醉在浓酒的香醇之中，当夜两人均喝得酩酊大醉，共同憧憬着美好的未来。
请看第九章声名鹊起 ｋＵｗｏＸｓ.CＯＭ