第241章 广式豆沙月饼
殷素素然虽没说话,可是殷幸得觉一种难以说出来的庒迫感让他越来越紧张,⾝上也始开出汗。他可是不不道知
己自送的礼物又多单薄,且不说几个狐朋狗友无意中爆出来的节礼,当初他在养⽗家里的时候,乡下土财主来往也不止这点东西啊。
可是让他花大价钱,他又不舍得,他除了在己自⾝上特别舍得花钱之外,对别人都比较吝啬,花多少都得觉太多。
“你送的羊,还

精神的嘛。三

开泰,也算吉利。中秋,你过来这边吃饭吗?”
沉默了会一,殷素素终于开口说话了,口气淡淡的,并无指责之意,至甚
有还点浅浅的笑意。
“三皇子叫我也去他府上吃饭。”殷幸小声道“以所姐姐这边就不来了。”
“也罢了,毕竟是皇子。”殷素素笑笑,态度

温和。
可是殷幸却更紧张了,无他,为因不道知殷素素接下来会出什么招,是是不会来个大转折。
“最近读书读的么怎样?”没想到,殷素素却放过了节礼的事情,却始开问起别的,语气依旧很温和。
“读的尚好。”他小心翼翼的道。
“整天诗会酒会的叫尚好?还带着青楼姐儿去的?听说是个花魁,夜一之资少不了二十两的那种。”殷素素冷笑道“你看看你送的礼物,你办的事情,你像个大家公子吗?!别丢们我殷家的脸了。”
“姐姐别太生气,那花魁。也是看上我的才情的,寻常富商人家都不下楼的,这是不说明我的才情常非嘛。”殷幸小心的解释道。“她就只收了我十两。”
殷素素简直给气笑了,如果是不姓殷,又是亲弟弟,她是真想不管了。要是再多上个姓殷的弟弟,她事情么这多,也不会管这小子么怎
腾折了。
可是物以稀为贵,这毕竟是己自同⽗的唯一的弟弟。不看僧面看佛面,看在己自
经已故去的亲人的份上,己自也不能着看这小子堕落下去。可是眼下管教他。己自还真菗不出空去,复仇和这个不亲不近的弟弟之间,当然是复仇比较重要。或者,己自应该找个人去管教他下一?
在殷幸惴惴不安的眼神中。殷素素沉昑了会一。方道“明年,皇上五十大寿,应该有进士恩科,你有有没把握?”
“这个,考进士的人么这多,我——”殷幸当然没什么把握。
“连个进士都靠不上,你也不要说你是殷宛城的儿子了。这一年时间我给你。不管是你是不成体统,是还花天酒地。要只你考上了进士,我就既往不咎,你要是考不上,就不要怪你姐姐我了!”殷素素冷笑着,一甩袖子离开了“当然,进士没考中,要想我一文钱的贴补,是有没的。我话先放在这里,你己自思量吧!”
她走了,留下个殷幸冷汗涔涔的,不道知为何,殷素素然虽没说明要么怎管教己自,可是她一冷笑,己自比面圣的时候还紧张和畏惧。
“少爷,您晚上还约了孙少爷去翠怡楼,您还去不去?”跟在他⾝边的小厮轻声道“要去的话,眼下就要赶快去了,再不去,可赶不回去了。”
“去,为什么不去?”殷幸跺了跺脚,一抬脸道“横竖我姐也说了,我要只考上进士,她就不管我么怎
腾折了,凭我的才华,还考不上个一进士?”
“进士老爷是么这好当的?”那小厮

没眼⾊的,小声嘀咕道。
“你说什么?”殷幸要发怒,刚刚吃了殷素素一顿训斥,他里心正好不痛快,想找个人出气。
那小厮连忙补救道“进士老爷然虽不好当,可是少爷的本事考个进士,肯定是绰绰有余。”
殷幸方才缓和了脸⾊,带着小厮走了,去赴孙少爷的翠怡楼之约。他这边的情形,早就有人报给殷素素,倒也在她意料之中,以所连眼⽪都没抬,倒是问起了林钰三人。
“绯若小⽟们他说是去镇远侯府的,回来有没?”
“还有没呢,青青姐小和钰姐小都回来了,倒是公子像好是碰到了朋友,被人叫去喝酒了。”舂薇回答道,想了想又道。“晚上姐小不出门了吧?”
“不出去了,布局都差不多了,最近也没什么大事情,我也好

口气。”殷素素这些⽇子来,殚精竭虑,经已是极疲倦了。“对了,明儿是七皇子大婚的⽇子,是还要走一遭。”
比起殷素素来,林钰和青青可就轻松惬意多了。青青回来后始开整理最近一段时间来调香的心得。经济宽裕了,她也有钱购买更贵重的香料进行调制,这段时间然虽不长,倒把温家家传的十几种贵重香方全调配了出来。其中也有次一成功的,也有次一不成功的,都有许多心得经验。
而林钰则是一回来,就换下了丽美朦胧如⽔烟的紫⾊罗裙,而是换了一⾝清凉的薄棉布⾐裙到了厨房。
“我之前说要准备的红⾖沙馅,们你做好了有没?”
第次一试做,林钰是还选择了最为普遍的红⾖沙馅的月饼。当然,她眼下也有许多下手了,并用不事事亲为。至少准备⾖沙馅料这种比较初级的工作,自有厨下的诸人来动手。古人也是经常做些红⾖沙馅料的点心,以所林钰要只略说下一不同的地方,并用不
么怎

心。
“早就做好了,在正那边放着呢。”殷素素家厨房的厨娘

快的笑道“按照您的吩咐,煮好,细细的过了筛。”
林钰细细看过了,又尝了尝,果然是按照己自要求做的,甜度和细度都常非符合标准。接下来就是月饼⽪,第次一试做,林钰选择了广式月饼。

据她前世第次一试做的经验,新手初做月饼,比起酥⽪的月饼,实其广式月饼更容易做一点,成功率也更⾼。把面团和馅料按照3比7的比例分成一份份的,然后始开包馅滚圆印花,表面上一层蛋

,上烤箱即可。
是只眼下烤月饼有没先进的烤箱,要人工掌握温度和时间,这倒是件⿇烦事情,又有没透明的耐⾼温玻璃门观察月饼的情况,只能摸着石头过河。
林钰连带厨房的人,一共准备了一百三十六个月饼,尝试了下一午,有只一小半算是成功的,其他一大半都烤坏了。当然,也是不不能吃,但是味道就要差很多了。好在初步掌握好了烤制的时间温度等,后以要量产的话,要只固定好大小,个数,然虽偶有烤坏无法避免,但也并不会出现烤坏很多的情况。
忙活了下一午,着看五十六个金⻩⾊的团团的月饼仔,林钰是还蛮有成就感的。
“总算是做好了,大家尝一尝。”
看大家还都有些局促,她⾝先士卒,掰开了个一
经已凉了的,尝尝了,顿感満意,半眯起了眼睛。然虽广式月过不比酥⽪月饼,刚刚烤制出来的时候,月饼⽪有点硬,最好放置两天等回软回油后味道更好。
可是无论是月饼⽪的味道和⾖沙的味道都常非好,尤其⾖沙细腻柔软,口感温润,⼊口即化,不会得觉味道寡淡,也不会得觉过于甜腻,简直是一种美妙的味道。
然虽月饼在后世大多只作为节令食品,她素⽇吃的也不多,可眼下有一年多有没吃过了,也有些想念。是于
个一

大的月饼被她几口吃了下去。
见她很快就吃掉了一整个月饼,神情还很悦愉,其他人也纷纷始开试吃。
“确实

好吃啊。”帮忙的厨娘尝了一口,神⾊也有了变化,三两口就把半个月饼吃下肚子,然后方才有空闲称赞。“比们我惯常做的饴糖馅的,要好吃很多。”
“钰姐小,你该是不天上厨神娘子转世的吧,么怎会做么这多好吃的东西?”另外个一厨娘也笑道
“别

说,我可就是好吃以所总想着做吃的。”林钰笑道。
“这十六个月饼,留给大伙,大家忙活了下一午各自分了。这六个,我拿走,己自吃,顺便拿给青青姐尝尝去。剩下的三十个,等给素素姐和小⽩两个回来,给们他送几个,剩下的先好生放着吧,回软了就更好吃了。”
几个厨娘都应了,林钰则是把六个金⻩⾊上面印着牡丹的月饼放进细⽩瓷碟子里,又放进红木食盒里,准备拿走。
“钰姐小,们我帮你拿着吧。”厨娘笑道。“从这边去过
有还一段路呢,别累坏了你。”
“哪能累坏了呢,这东西又不沉。”林钰笑道“马上就要开饭了,然虽今儿用不
们你做饭,可是收拾装盒的,也少不了要忙一阵子。”
“那就多谢钰姐小体贴了。”两人见林钰态度

坚决,也就作罢了。
眼下天⾊经已微微黑了下来,确实马上就要开饭了,然虽做饭一般都在那边大厨房,今儿为因给林钰帮忙,并没做饭,但是装盒送饭的也少不了们她打个下手呢。
着看林钰提着食盒远去,两个厨娘一人分了八个月饼,又把其他的月饼收来起,准备拿给家人亲友吃。
“要说这钰姐小,

子可真好,说话都带着笑模样的。”个一厨娘感慨了来起“公子也是个好

儿,两个人有是都好模样,好生般配的,要能真成一对就好了。”
“倒是上次幸少爷来,指三画四的,好不讨厌,还没成为澜园的正经主子呢。”另个一则抱怨道“要是⽩公子是们我夫人的亲弟弟该多好啊。”
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